w7

ממרחים ורטבים

  • פרדייס350גר

    דבש טהור משק פרדייס 350גר

  • סרירצה540גר

    רוטב צ'ילי סיראצ'ה540גר

  • מבצע

    רכז עגבניות בריכוז גבוה. הרכז של MUTTI מעניק צבע, טעם ומרקם עשיר לתבשילים. ללא חומרים משמרים וללא תוספת סוכר. העגבניות של מוטי נקטפות בשיא העונה ונכנסות לפחית בתוך 10 שעות בלבד מרגע הקטיף!

    עגבניות שפורפרת

    MUTTI-תרכיז עגבניות

  • מבצע

    ללא חומרים משמרים וללא תוספת סוכר. העגבניות של מוטי נקטפות בשיא העונה ונכנסות לפחית בתוך 10 שעות בלבד מרגע הקטיף! הרסק מתאים לשימוש במגוון גדול מאוד של תבשילים מהמטבח האיטלקי אבל לא רק. שקשוקה, מפרום, דגים חריפים בכולם ניתן ומומלץ להשתמש בעגבניות של מוטי

    polpa_1

    MUTTI-עגבניות חתוכות דק (400גר)

  • מבצע
    mutti3

    MUTTI-שלישיית עגבניות מרוסקות

  • MUTTI- רסק עגבניות (700גר)

  • בזיליקום700גר

    MUTTI- רסק עגבניות ובזיליקום (700גר)

  • רוטב עגבניות בשילוב בזיליקום. ללא צורך בבישול נוסף.

    עגבניה בזיל

    MUTTI- רוטב עגבניות ובזיליקום (400גר)

  • רסק 210

    MUTTI- רסק עגבניות (210גר)

  • עגבניות‭ ‬מרוסקות‭ ‬דק‭ ‬בריכוז‭ ‬גבוה‭ ‬בתוספת‭ ‬מלח, ‬אורגנו, ‬בזיליקום‭ ‬ובצל‭.‬ מתאים‭ ‬לשימוש‭ ‬לפיצה. ללא צורך בבישול או תיבול נוסף

    רוטב פיצה

    MUTTI -רוטב לפיצה 400גר

  • רוטב עגבניות חתוך גס לשימוש ברוטבי עגבניות. ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל

    מוטי כחול

    MUTTI-עגבניות חתוכות (700גר)

  • עגבניות שרי שלמות, שרויות ברוטב סמיך . מתאים להכנת רטבים לפסטה, תבשילי קדרה ומרקים.

    שרי400גרם

    MUTTI- עגבניות שרי (400גר)

  • עגבניות שלמות מקולפות משומרות ברוטב עגבניות. ללא חומרים משמרים וללא תוספת סוכר. העגבניות של מוטי נקטפות בשיא העונה ונכנסות לפחית בתוך 10 שעות בלבד מרגע הקטיף! מתאימות במיוחד לרטבים ותבשילים הדורשים בישול ממושך.

    2X400גר

    MUTTI-זוג עגבניות מקולפות(400 גר 2X)

  • רסק עגבניות באריזה קטנה המתאימה לשימוש במגוון מנות ותבשילים.

    זוג רסק 400גר

    MUTTI- זוג רסק עגבניות (140גר 2X)

  • קטשופ‭ ‬מעגבניות‭ ‬איטלקיות. כל‭ ‬1‭ ‬ק‭"‬ג‭ ‬מוצר‭ ‬מוגמר‭ ‬מוכן‭ ‬מ‭ ‬2.2‭ ‬ק‭"‬ג‭ ‬עגבניות‭ ‬טריות‭.‬ בעל‭ ‬מרקם‭ ‬חלק‭ ‬ותיבול‭ ‬מסורתי‭.‬ עדין בטעמו ומוצלח כתוספת לפסטה או מאכלים מטוגנים

    קטשופ

    MUTTI- קטשופ עגבניות 340גר

  • רוטב עגבניות איטלקי בטעם ישראלי מקורי. שילוב של עגבניות שמש איטלקיות עם תבלינים כמו פפריקה, כמון, שום ועשבי תיבול. הרוטב מוכן ורק דורש חימום קל והוספת ביצים.

    רוטב שקשוקה

    רוטב איטלקי לשקשוקה (660גר)

  • רוטב עגבניות שרי בטעם מתוק אופייני ובמרקם חלק. הרוטב מכיל שמן זית, בצל, גזר וסלרי. מצויין כבסיס או כתוספת לרטבי פסטה ופיצה, ולחיזוק משקאות על בסיס מיץ עגבניות.

    רוטב עגבניות 330גר זכוכית

    AGROMONTE-רוטב עגבניות שרי (330גר)

  • חומץ עגבניות טבעי לתיבול סלטים ורוטבי פסטה,ארץ ייצור:איטליה

    חומץ עגבניות

    MUTTI-חומץ עגבניות

  • 20201023_16yrhteh kkt dkuyi

    מזרח ומערב-רוטב סויה ללא גלוטן (300מל)

  • 23

    רוטב סרירצ'ה480גר

  • רוטב‭ ‬עגבניות‭ ‬מסורתי‭, ‬המורכב מעגבניות‭ ‬טריות‭ ‬חתוכות‭ ‬ומגוון‭ ‬ירקות‭ ‬טריים‭ ,‬תבלינים‭ ‬ושמן‭ ‬זית. מתאים‭ ‬כרוטב‭ ‬מוכן‭ ‬למנות‭ ‬פסטה‭ ‬או‭ ‬כבסיס‭ ‬המשולב‭ ‬עם‭ ‬בשר‭, ‬דגים‭ ‬או‭ ‬ירקות‭.‬ מומלץ גם לשימוש כרוטב מוכן לקציצות, דגים, לזניה ופיצה.

    פומודרינה

    POMODRINA-רוטב עגבניות איטלקי מסורתי(830גר)

  • קרם קוקוס בעל אחוזי שומן גבוהים לשימוש במגוון מנות וקינוחים

    קרם קוקוס 1ל

    AMPAWA-קרם קוקוס 1ל'

  • אריזת המוצר בבקבוקים הינו תהליך ייחודי אשר לוכד את הטעם הטרי של הקוקוס ללא צורך בחומרי טעם נוספים או חומר משמר. קרם קוקוס מתאים לשימוש מגוון גדול מאוד של מנות מתבשילי קארי, מרקים ועד הכנת שייקים וקינוחים.

    קרם קוקוס 500מל

    AMPAWA-קרם קוקוס (500מל)

  • רוטב פלפל שחור

    רוטב פלפל שחור

  • מבצע

    חצילים קלויים על האש וקלופים. מחית בשר חצילים רכה ונעימה עם ארומות חריכה המתקבלות מתהליך הקלייה. מוכן לאכילה. מושלם בשילוב מנות קרות, מאכלים חלביים ובשריים, סלטים ומאפים ללא חומרים משמרים.

    מחית חציל

    NESTOS-מחית חצילים קלויים (480גר)

  • רוטב פסטו המורכב מבזיליקום, שום, צנוברים פרמזן ושמן זית. מומלץ לשימוש ברטבי פסטה, כממרח לסנדביצ׳ים ובמאפים או פיצות. ארץ ייצור:איטליה

    פסטו

    רוטב פסטו (135גר) PONTI

  • מחית נוגט

    מחית נוגט

  • טריאקי 2

    רוטב טריאקי

  • שמן צ'ילי הוא שמן צמחי שהושרו בו פלפלי צ'ילי חריפים. השמן מסונן, צבעו נוטה לאדום בהיר והוא בעל חריפות וניחוח של פלפלי צ'ילי. השמן משמש בעיקר לתיבול מנות מוכנות לפני ההגשה – מרקים, מנות נודלס או מנות אורז – למרות שניתן להשתמש בו גם כתוספת למרינדות, לרטבים ולתיבול בזמן ההקפצה.

    שמן צ'ילי

    שמן צ'ילי (185מל)

  • מירין, יחד עם רוטב סויה וסאקה, הוא אחד מאבני היסוד של המטבח היפני. המירין הוא סוג של יין אורז שאליו מוסיפים סוכר. צבעו של המירין ענברי והוא בעל מרקם סירופי סמיך מעט. מירין משמש לצורך הוספת מתיקות עדינה וארומה מעט אלכוהולית. במטבח היפני משמש המירין כחלק ממאכלים מבושלים ברוטב וכתוספת הכרחית למרינדות למזון המיועד לצלייה. כשמשתמשים במירין במרינדות המיועדות לזיגוג מנות צלויות של בשר או דגים הוא מעניק להן ברק נאה וציפוי מעורר תיאבון. במטבח היפני לא משתמשים במירין רק כממתיק, אלא יותר כמרכיב המעניק ברק. חשוב לא להשתמש בכמות גדולה ממנו שכן טעמו יכול להיות דומיננטי יתר על המידה.

    מירין

    מזרח ומערב-רוטב מירין לתיבול(500מל)

  • מבצע

    רוטב דגים מעודן מבוסס על דג האנשובי להכנת מגוון מנות מהמטבח התאילנדי

    רוטב דגים

    רוטב דגים (200מל)

  • רכז ענבים

    שמן זרעי ענבים

  • נוזל תמר הינדי

    נוזל תמר הינדי

  • רוזטה

    רוזטה

  • 518

    ממרח פיסטוק חלבי

  • 517

    אריסה

  • תמרינדי (תמרהינדי) הוא עץ ממשפחת הקטניות שמקורו באפריקה ונפוץ גם בהודו ובדרום מזרח אסיה. פירותיו של העץ הם תרמילים מאורכים בצבע חום, והציפה שלהם היא חומר גלם חשוב במטבח ההודי, במטבח התאילנדי ובמטבחים רבים נוספים בדרום-מזרח ומרכז אסיה. לתמרינדי טעם חמוץ ומעט מתקתק והוא משמש בהכנת רטבים, מטבלים, מרקים ומנות קארי בהם נדרשת חמיצות. ציפת הפרי דביקה מאוד ומכילה זרעים גדולים וכדי להשתמש בה יש להשרות אותה במים ולסנן. מחית תמרינדי מקלה על השימוש במטבח וחוסכת את הצורך בהשריה ובסינון. מחית תמרינדי איכותית היא בעלת צבע חום בהיר-חאקי והיא מתאפיינת בחמיצות נעימה ולא אגרסיבית ובמתיקות קלה.

    מחית תמרינדי

    מחית תמרינדי (454גר)

  • 516

    מעדן פלפלים ירוקים

  • מבצע

    רוטב סויה יאמאסה מיוצר בתהליך של הבשלה טבעית שאורך שישה חודשים במסורת בת מאות שנים, וכולל 100% רכיבים טבעיים: פולי סויה, חיטה, מלח ומים.

    רוטב סויה – אחד מחומרי הגלם המזוהים ביותר עם מטבחי מזרח אסיה. רוטב סויה מיוצר ממחית של פולי סויה שהותססו בתוספת דגנים נוספים כמו חיטה  יחד עם מלח וזנים של שמרים שהם אלו שגורמים לתהליך התסיסה (בדומה לתהליך ייצור יין). בתום תהליך התסיסה מניחים את המחית במכבש, הנוזל שמופרש הוא רוטב הסויה. לעיתים מוסיפים לפולי הסויה מרכיבים נוספים –  כמו מולסה, פטריות, סוכר, שרימפס ותבלינים שונים –  כדי לקבל טעם, מרקם וריח ייחודיים. רוטב סויה משמש כרוטב התיבול המרכזי במטבח הסיני, היפני והקוריאני, וממלא תפקיד חשוב גם במטבחים של צפון-מזרח אסיה (תאילנד, ויאטנם, אינדונזיה, הפיליפינים ועוד). בכל מדינה בה מיוצר הרוטב טעמו מעט שונה – פועל יוצא של תהליכי הייצור ושל סוג השמרים. ביפן, למשל, קיימים למעלה מעשרים סוגים שונים של רוטב סויה. רוטב סויה משמש כמרכיב לבישול, כרוטב תיבול למאכלים מוכנים וכחומר גלם דומיננטי ברטבים, במרקים ובמיני משרות שונות. צבעו של הרוטב חום כהה ולרוב מרקמו דליל למדי (אם כי קיימות גרסאות סמיכות יותר). הוא מצטיין בטעם אומאמי עז (הטעם החמישי המאפיין גבינות בשלות, נקניקים מותססים, אצות ועוד) ובמליחות. רמת המליחות משתנה בין סוגי הרוטב השונים בהתאם לתהליך ההכנה.

    סויה150מל

    YAMASA-רוטב סויה(150מל)

  • מבצע

    רוטב סויה יאמאסה מיוצר בתהליך של הבשלה טבעית שאורך שישה חודשים במסורת בת מאות שנים, וכולל 100% רכיבים טבעיים: פולי סויה, חיטה, מלח ומים.

    רוטב סויה – אחד מחומרי הגלם המזוהים ביותר עם מטבחי מזרח אסיה. רוטב סויה מיוצר ממחית של פולי סויה שהותססו בתוספת דגנים נוספים כמו חיטה  יחד עם מלח וזנים של שמרים שהם אלו שגורמים לתהליך התסיסה (בדומה לתהליך ייצור יין). בתום תהליך התסיסה מניחים את המחית במכבש, הנוזל שמופרש הוא רוטב הסויה. לעיתים מוסיפים לפולי הסויה מרכיבים נוספים –  כמו מולסה, פטריות, סוכר, שרימפס ותבלינים שונים –  כדי לקבל טעם, מרקם וריח ייחודיים. רוטב סויה משמש כרוטב התיבול המרכזי במטבח הסיני, היפני והקוריאני, וממלא תפקיד חשוב גם במטבחים של צפון-מזרח אסיה (תאילנד, ויאטנם, אינדונזיה, הפיליפינים ועוד). בכל מדינה בה מיוצר הרוטב טעמו מעט שונה – פועל יוצא של תהליכי הייצור ושל סוג השמרים. ביפן, למשל, קיימים למעלה מעשרים סוגים שונים של רוטב סויה. רוטב סויה משמש כמרכיב לבישול, כרוטב תיבול למאכלים מוכנים וכחומר גלם דומיננטי ברטבים, במרקים ובמיני משרות שונות. צבעו של הרוטב חום כהה ולרוב מרקמו דליל למדי (אם כי קיימות גרסאות סמיכות יותר). הוא מצטיין בטעם אומאמי עז (הטעם החמישי המאפיין גבינות בשלות, נקניקים מותססים, אצות ועוד) ובמליחות. רמת המליחות משתנה בין סוגי הרוטב השונים בהתאם לתהליך ההכנה.

    רוטב סויה דל

    YAMASA-רוטב סויה מופחת

  • רוטב סויה יאמאסה מיוצר בתהליך של הבשלה טבעית שאורך שישה חודשים במסורת בת מאות שנים, וכולל 100% רכיבים טבעיים: פולי סויה, חיטה, מלח ומים.

    רוטב סויה – אחד מחומרי הגלם המזוהים ביותר עם מטבחי מזרח אסיה. רוטב סויה מיוצר ממחית של פולי סויה שהותססו בתוספת דגנים נוספים כמו חיטה  יחד עם מלח וזנים של שמרים שהם אלו שגורמים לתהליך התסיסה (בדומה לתהליך ייצור יין). בתום תהליך התסיסה מניחים את המחית במכבש, הנוזל שמופרש הוא רוטב הסויה. לעיתים מוסיפים לפולי הסויה מרכיבים נוספים –  כמו מולסה, פטריות, סוכר, שרימפס ותבלינים שונים –  כדי לקבל טעם, מרקם וריח ייחודיים. רוטב סויה משמש כרוטב התיבול המרכזי במטבח הסיני, היפני והקוריאני, וממלא תפקיד חשוב גם במטבחים של צפון-מזרח אסיה (תאילנד, ויאטנם, אינדונזיה, הפיליפינים ועוד). בכל מדינה בה מיוצר הרוטב טעמו מעט שונה – פועל יוצא של תהליכי הייצור ושל סוג השמרים. ביפן, למשל, קיימים למעלה מעשרים סוגים שונים של רוטב סויה. רוטב סויה משמש כמרכיב לבישול, כרוטב תיבול למאכלים מוכנים וכחומר גלם דומיננטי ברטבים, במרקים ובמיני משרות שונות. צבעו של הרוטב חום כהה ולרוב מרקמו דליל למדי (אם כי קיימות גרסאות סמיכות יותר). הוא מצטיין בטעם אומאמי עז (הטעם החמישי המאפיין גבינות בשלות, נקניקים מותססים, אצות ועוד) ובמליחות. רמת המליחות משתנה בין סוגי הרוטב השונים בהתאם לתהליך ההכנה.

    סויה מופחת

    YAMASA-רוטב סויה מופחת נתרן

  • רוטב סויה יאמאסה מיוצר בתהליך של הבשלה טבעית שאורך שישה חודשים במסורת בת מאות שנים, וכולל 100% רכיבים טבעיים: פולי סויה, חיטה, מלח ומים.

    רוטב סויה 500מל

    YAMASA-רוטב סויה פרימיום

  • ווסאבי הוא שורש צמח, קרוב משפחה של החזרת המוכרת לנו, נפוץ בשימוש במטבח היפני. בדומה לחזרת גם לווסאבי חריפות שנובעת מאדים נדיפים שמגרים את חלל האף. שורש ווסאבי טרי הוא עניין נדיר, גם ביפן, ולכן נוצרו לו תחליפים בדמות משחות מוכנות שמגיעות בשפופרת או אבקות וואסבי שלהן יש להוסיף מים. המשחות מציעות נוחות רבה יותר משום שהן מוכנות לשימוש היישר מהשפופרת.

    מחית וואסבי

    מחית וואסבי

  • חדש
    admin-ajax

    ממרח קארי אדום

  • חדש
    admin-ajax (2)

    ממרח קארי ירוק

  • חדש
    admin-ajax (1)

    ממרח קארי צהוב

  • 513

    ממרח תמרים בטעם שוקולד

  • 514

    ממרח תמרים ללא תוספת סוכר

  • 512

    ממרח תמרים בתוספת טחינה

  • 515

    ממרח תמרים בטעם אגוזים

  • 50

    מרקחת תפוחים דבש וקינמון

  • 49

    דבש אבוקדו טהור

  • 48

    דבש הדרים טהור

  • 47

    דבש פרחי בר טהור – קילו

  • 47

    דבש פרחי בר טהור

  • 46

    חמאת לוז

  • 45

    חמאת פיסטוק

  • 44

    ממרח תמר הינדי ללא תוספת סוכר

  • 43

    חרדל גרגירם הולנדי

  • 42

    חרדל הולנדי

  • 41

    חמאת בוטנים ללא סוכר

  • 40

    חמאת בוטנים

  • 39

    ממרח גרעיני דלעת

  • 38

    אגוזי אדמה 300 ג'

  • 37

    חמאת קוקוס

  • ממרח שקד מלא

    שקד מלא

  • 36

    ממרח קשיו לבן

  • 35

    ממרח חלבה שקד תבור

  • 34

    סילאן טבעי 900 ג'

  • 33

    טחינה אל ארז

  • 32

    טחינה אל ארז מלאה

  • 31

    טחינה הר ברכה קטן

  • 30

    טחינה הר ברכה 1 ק"ג

  • בלסמי לבן

    LEONARDI-חומץ בלסמי לבן (250מל)

  • חומץ בלסמי משובח מאיזור מודנה באיטליה. מיושן בחביות עץ 3 שנים. טעמו מתקתק מעט ומרוכז. מתאים לסלטים, בשרים וכריכים. ארץ:ייצור איטליה.

    בלסמי 3 שנים

    LEONARDI- חומץ בלסמי3 שנים (250מל)

  • רכז רימונים 100 %

    רכז רימונים 100%

  • מבצע

    חומץ בן יין מובחר מתאים לתיבול סלטים

    חומץ בן ייו אדום

    PONTI-חומץ בן יין אדום

  • מבצע

    חומץ בן יין מובחר מתאים לתיבול סלטים. ארץ ייצור: איטליה.

    חומץ בן יין לבן

    PONTI-חומץ בן יין לבן (500מל)

  • 28

    סירופ אגבה

  • 27

    סירופ מייפל אורגני

  • 26

    סילאן לחיץ-תמר כינרת

  • 25

    רוטב ברביקיו חריף

  • רוטב סמיך שמורכב מפתיתי צ'ילי אדום, שום וחומץ. מוצר זה אינו מכיל סוכר וללא גלוטן. למרות שהוא מכיל צ'ילי, הרוטב בעל חריפות מתונה מאוד וטעמו העיקרי הוא מתקתק. מקורו של הרוטב במטבח התאילנדי שם משמש כרוטב טבילה למנות בטיגון עמוק (כמו אגרול או פירות ים מטוגנים בבלילה) בדומה לאופן בו קטשופ משמש במערב. ניתן להשתמש ברוטב גם כמרכיב במרינדות וברטבים שמצריכים מתיקות.

    צ'ילי ללא סוכר

    רוטב צ'ילי מתוק-ללא סוכר ללא גלוטן

  • 24

    רוטב צ'ילי חריף מתוק

  • 22

    סירופ רימונים אורגני

  • רוטב סויה שהוספה אליו מולסה (תוצר לוואי של תעשיית זיקוק הסוכר). הרוטב המתקבל הוא סמיך ובעל טעם עמוק ומתקתק. רוטב סויה מתוקה משמש כמרכיב חשוב במרינדות, ביחוד כאלו שמשמשות לצליית בשר, בשל יכולת הזיגוג שלו. רוטב סויה מתוקה הוא גם מרכיב חשוב ברטבים לטבילה ותוספת למנות מוקפצות של אטריות (כמו פאד סיו).

    רוטב-סויה-מתוק-כהה

    רוטב סויה כהה מתוקה

  • פלפלי צ'ילי הובאו לעולם הישן לאחר גילוי אמריקה והפכו לאחד המרכיבים החשובים ביותר במטבחים של תרבויות ועמים רבים. היום קשה לדמיין את המטבחים של הודו, תאילנד וסין ללא צ'ילי. פלפלי צ'ילי נוהגים לאכול טריים וגם לשמר בצורות רבות: ייבוש פלפלים שלמים, גרוסים או טחונים לאבקה; כבישה; עישון; המלחה;  או שימור בנוזל. אחת הצורות הנפוצות ביותר לשימור צ'ילי היא רוטב צ'ילי חריף, וכמעט לכל מטבח שעושה שימוש נרחב בצ'ילי יש גרסה משלו לרוטב. הרטבים מיוצרים במגוון דרכים  וטכניקות – על בסיס חומץ, רוטב סויה, רוטב דגים או שמן. פלפלי צ'ילי הם לעתים המרכיב היחיד, ולפעמים מוסיפים להם תבלינים אחרים (רוטב סיראצ'ה תאילנדי, למשל, מכיל גם שום וסוכר). לעיתים מתסיסים את הפלפלים ולעיתים משתמשים בהם טריים, מיובשים או טחונים. החריפות של רוטב צ'ילי חריף יכולה להיות מתונה מאוד (כמו במקרה של רוטב צ'ילי מתוק) או בעלת חריפות קיצונית – הכול בהתאם לסוג הפלפלים ולשיטת ההכנה. רטבי צ'ילי חריפים משמשים בבישול מנות או כתבלין שמוגש לשולחן הארוחה לצד מנות מוכנות.

    רוטב צ'ילי 700מל

    רוטב צ'ילי חריף (700מל)

  • רוטב צ'ילי ירוק לתיבול דגים

    צ'ילי ירוק

    רוטב צ'ילי ירוק

  • פאד תאי, אטריות אורז מוקפצות ברוטב מתקתק-מלוח, היא אחת ממנות האטריות המוכרות והאהובות ביותר בעולם ומקורה במטבח התאילנדי. האטריות מוקפצות עם נבטים, קוביות טופו וביצה יחד עם רוטב שמורכב ממחית תמרהינדי, סוכר, רוטב דגים ותבלינים נוספים. האטריות מוגשות עם בוטנים גרוסים, גבעולי בצל ירוק ופלחי ליים. הרוטב שבבסיס המנה הוא אחד המרכיבים החשובים בהכנתה, אולם למרות שלכאורה מדובר ברוטב פשוט להכנה, לא תמיד קל לשחזר אותו בבית. רוטב פאד תאי מוכן מאפשר להכין מנת פאד תאי ביתית בקלות רבה. כל מה שנדרש הן אטריות אורז מתאימות, נבטים, בוטנים גרוסים ובצל ירוק.

    פאד טאי

    רוטב פאד תאי (250מל)

  • טום יאם הוא מרק מפורסם מהמטבח התאילנדי שמתאפיין בטעם חמוץ חריף ("יאם" בתאילנדית מתייחס לפרופיל טעם חמוץ חריף). מרק טום יאם מכיל פיסות שלמות של שורשים ועשבי תיבול – עלי קפיר ליים, גבעולי למון גראס, פיסות גלאנגאל טרי – ומרכיבים נוספים כגון מיץ ליים, פלפלי צ'ילי ובצלצלי שאלוט. בגלל הקושי להשיג עלי קפיר ליים טריים ושורשי גלנגל, נוצרו רטבים שמכילים מיצוי של מרכיבי הטעם החשובים של הטום יאם. רוטב טום יאם מאפשר להכין טום יאם בקלות רבה, על ידי הוספתו לציר מרק, רוטב דגים, מיץ ליים טרי ועשבי תיבול. ניתן גם להשתמש ברוטב טום יאם כבסיס לתיבול מנות מוקפצות שמכילות ירקות עם מרכיב חלבוני כמו בשר, דגים או טופו.

    טום יאם

    רוטב טום יאם (250מל)

  • רוטב סמיך שמורכב מפתיתי צ'ילי אדום, שום וחומץ. מוצר זה אינו מכיל סוכר וללא גלוטן. למרות שהוא מכיל צ'ילי, הרוטב בעל חריפות מתונה מאוד וטעמו העיקרי הוא מתקתק. מקורו של הרוטב במטבח התאילנדי שם משמש כרוטב טבילה למנות בטיגון עמוק (כמו אגרול או פירות ים מטוגנים בבלילה) בדומה לאופן בו קטשופ משמש במערב. ניתן להשתמש ברוטב גם כמרכיב במרינדות וברטבים שמצריכים מתיקות.

    צילי מתוק ללא סוכר

    רוטב צ'ילי מתוק ללא סוכר

  • 21

    רכז שזיפים

  • 20

    רוטב ברביקיו מעושן דבש

  • 19

    רוטב בלאק ג'ק ברביקיו מעושן

  • 16

    מרינדה דבש צ'ילי רימונים

  • רוטב סלט תאילנדי

    רוטב לסלט תאילנדי -ללא גלוטן (285מל)

  • סלטים, כפי שהם מוכרים במערב, אינם חלק מתרבות האכילה המקורית של מזרח אסיה, אולם עם השנים גברה השפעת התרבות הקולינרית המערבית והביאה ליצירת הרגלי אכילה שונים. סלט בסגנון מערבי הוא מנה נפוצה במזרח הרחוק, אבל הרטבים שמוסיפים לו קיבלו טוויסט מקומי. בתאילנד נהוג להכין רוטב לסלט על בסיס חומץ, ללא תוספת של שמן (וכך הרוטב דומה יותר לרטבים המקומיים) יחד עם תבלינים כמו למון גראס, צ'ילי, כוסברה ושום. הרוטב, בעל טעם חמוץ-מתוק, מתאים לתיבול סלטי חסה וירקות ואידאלי למי שמעדיף רוטב סלט ללא שמן. הרטבים אינם מכילים גלוטן ומגיעים בכמה טעמים: פיקנטי, אננס, למון גראס, מנגו ואסיאתי.

    רוטב למון גראס

    רוטב לסלט עם למון גראס-ללא גלוטן

  • 13

    רוטב עשבי תיבול

  • 12

    חרדל ודבש

  • 11

    רוטב איטלקי

  • ממרח זיתי שחורים

    ממרח זיתים שחורים

  • מומלץ
    דבש מלכות

    דבש מזון מלכות

  • תמר כבוש כנרת

    תמר כינרת- תמר כבוש(500גר)